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家用和面机是专门用于设备和表面。它取代了手动和表面，提高了工作效率，广泛适用于各机关，企事业单位食堂和食品加工等。目前，市场面临着许多类型，不同品牌，价格也不同，我们的购买带来了一定的难度。怎么来选择适合自己的家用和面机呢？

1、根据物种和机器可分为真空和面机和非真空和面机，真空和面机是模拟的，在真空状态下的原则，面筋网络形成，蛋白质的结构是平衡的，拉力是远远优于其他形状和表面和表面效果。货物的处理，质感光滑，透明度高，弹性好。相对于表面质量优于真空和面机和。适用于大型工厂，食堂，酒店等场所。

2、 和面机根据使用场所的不同可分为家用和面机、大型电动和面机。两者之间的区别就是和面的速度不相同。家用和面机速度较小，适合家庭、面包店等场所使用。而大型电动和面机就适用于酒店、面食工厂等场所。

3、和面机根据样式的不同可分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。立式和面机具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。卧式和面机真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结，口感光滑。

4、根据和面机质量选购。我们在选购和面机时是选择那些正规厂家生产的产品， 这不仅对于质量有所保障，对于以后的售后服务也是一个保障。

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